ホテル研修のおすすめ研修会社12選【2025年最新】

社員研修の導入支援を行っているKeySessionが、ホテル研修のおすすめ研修会社を紹介します。
社員研修の導入やホテル業界向け研修の実施、人材育成でお悩みの経営者・人事部・総務のご担当者はお気軽にお問い合わせください。

ホテル業界向け研修とは

ホテル業界向け研修とは、ホテルの従業員や管理職を対象として行われる研修です。

ホテルのスタッフには、一般的に他のサービス業よりも高いレベルの接客が求められます。とくに近頃は口コミサイトやSNSの発達により、口コミが瞬く間に広がる時代になりました。そのため、勤続年数に関わらず、新人やアルバイトを含めた全スタッフが高度な知識と技術を身につける必要があります。

ホテルには世界中から、国籍や性別、年齢を問わずたくさんの顧客が訪れます。どんな方に対しても最高のホスピタリティを提供するために、その基盤となる知識や技術を研修でスタッフに習得してもらうことが重要です。

ホテル向け研修 研修会社の選び方

高級ホテル向け 研修の選び方

高級ホテル向け研修は、VIP対応や富裕層向けマナーを学ぶ接客力向上、迅速なクレーム解決でブランドを守るクレーム対応、スタッフを統率しCS・ESを高めるマネジメント力の三点が要です。
上質なマナー研修、富裕層対応、クレーム予防と即時回復を学ぶロールプレイ、リーダーシップやサービス品質管理を習得するプログラムが効果的です。

ビジネスホテル向け 研修の選び方

ビジネスホテル向けの研修は、短時間での効率的な接客とチェックイン・アウトの時短化、価格とサービスのバランス説明、少人数体制での運営効率化が要です。

フロント業務研修で標準手順とスピード対応を習得し、クレーム対応シミュレーションで迅速解決力を養います。さらにレベニューマネジメントとマルチタスク管理で限られた予算・人員に対応し、顧客満足を高められます。

リゾートホテル向け 研修の選び方

リゾートホテル向けの研修は、アクティビティ企画力や演出力、多言語対応のクレーム処理、繁閑期への柔軟な人員計画などが鍵です。体験型サービスの提供トレーニングや地域観光資源との連携戦略研修を通じて、ゲストに特別感のある滞在を届ける総合的なスキルを養えます。

研修の目的と現状の課題の明確化

自社の課題や目標（接客力、クレーム対応、マネジメント強化、部下育成など）を明確にすることが出発点です。
各部署やスタッフ、特に管理職が部下をどのように育成できているか、どのスキルが不足しているかを洗い出します。

実務に直結する内容・実践的なカリキュラム

研修内容が実際の業務に応用できるものであるか、現場の状況に即しているかをチェックします。
ロールプレイやケーススタディなど、具体的なシチュエーションを想定した実践的なプログラムが効果的です。
部下育成に関しては、上司と部下のコミュニケーション、フィードバックの仕方、指導力の向上など、実践的なスキル習得が求められます。

講師の研修実績の信頼性

業界での実績や経験がある講師陣・研修会社を選ぶことは、効果の高い研修実施の基本です。
同業他社での導入事例やケーススタディを参考にするのも良い方法です。
部下育成に関する専門知識や経験を持つ講師であれば、より具体的な指導法や実例を交えた研修が期待できます。

組織文化や従業員の特性に合わせた柔軟性

ホテルの規模や組織文化、従業員のスキルレベルに応じたカスタマイズが可能かどうかも重要な選定ポイントです。
一律のプログラムではなく、自社のニーズに合わせた柔軟なオーダーメイドカリキュラムに対応ができるかを確認しましょう。

組織の価値観やコミュニケーションスタイルにマッチした指導法を取り入れることで、より効果的な人材育成ができます。

ホテル研修のおすすめ研修会社12選

ザ・ホスピタリティチーム株式会社

研修会社	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
研修方針	従業員と顧客の喜びを追求し、ホスピタリティで組織を活性化。ハンズオンで現場と経営を繋ぎ、業績と定着率、顧客満足度と従業員ロイヤリティの向上を実現する
代表者	船坂 光弘
所在地	東京都目黒区三田 2-12-5 COMBO HOUSE
対象地域	日本全国対応可能（交通費・宿泊費等が別途かかる場合があります）
事業内容	コンサルティング事業 サービス調査・診断事業 ホスピタリティに関する研修・講演事業 サービス業専門のセミナー事業 出版事業
対応可能なオプション	オンライン対応 eラーニング対応 ハイブリッド研修 土日祝対応 日本全国対応 ワークショップ プログラムカスタマイズ対応 研修後フォローアップ対応 講師指名対応

ザ・ホスピタリティチーム株式会社は、ホテル業界向けに専門的な研修プログラムを提供し、ホテリエの育成、ホテル開業を目指す企業やスタッフの能力向上を支援しています。

主な特徴として、基礎から実践まで段階的に学べるカリキュラムを採用しており、接客サービス力向上やコミュニケーション・チームワーク力の強化、問題解決能力の向上など、多岐にわたるスキルを体系的に習得できます。特に、17年以上の現場経験を持つ講師陣が実践的な指導を行い、ロールプレイングやグループワークを通じて実際の業務に即したトレーニングを提供します。

同社の強みは、100社以上の実績に裏打ちされた信頼性と、ホスピタリティ経営を通じて企業と従業員の双方の成長を実現する点にあります。ホスピタリティ経営により、従業員同士の真の関係構築を促進し、やる気やロイヤリティを高めることで、生産性や顧客満足度の向上に貢献しています。

研修終了後も継続的なサポートを提供し、ホテルの成功を長期的に支援します。ホスピタリティを基盤としたサービス提供により、お客様に感動を与えることを目指し、競争の激しいホテル業界での確固たる地位確立をサポートします。

ザ・ホスピタリティチーム株式会社の研修は、貴社の新たなスタートを力強く後押しする最適なパートナーです。

ザ・ホスピタリティチーム株式会社の導入実績

この研修のカリキュラム例

株式会社宿屋塾

株式会社宿屋塾（Yadoya Juku Inc.）は、2010年に設立され、ホスピタリティ業界、特にホテル業界のマネジメントを支援する企業です。本社は埼玉県白岡市にあり、東京YMCA国際ホテル専門学校内に事務局を構えています。主な業務には、プロフェッショナルホテルマネジャー養成講座を含むビジネススクールの運営、各種イベントの企画と運営、企業向けの研修プログラムの提供や講師派遣があります。また、テキストや書籍の出版、調査研究、企業経営コンサルティング、キャリアコンサルティングも行っています。

取引先には、JR九州ホテルズや三井不動産ホテルマネジメントなど、多くの著名企業が名を連ねています。

株式会社宿屋塾の研修プログラムは、ホスピタリティ業界に特化しており、実務に直結した内容が特徴です。研修は、業界の最新トレンドや技術を取り入れたカリキュラムで構成され、受講者が現場で即戦力として活躍できるように設計されています。講師陣は、業界の第一線で活躍しているプロフェッショナルが担当し、実践的な知識とスキルを伝授します。また、研修は個別企業のニーズに応じたカスタマイズも可能で、企業の課題解決に向けた具体的なアプローチを提供します。さらに、研修後のフォローアップも充実しており、受講者の成長を長期的に支援する体制が整っています。

株式会社宿屋塾の強み	株式会社宿屋塾は、ホスピタリティ業界向けに特化したビジネススクールと企業研修を提供し、業界の発展に寄与する実績があります。
代表者	代表取締役　近藤寛和
所在地	埼玉県白岡市小久喜675-1 C-1008
電話番号	0480-93-8331
URL	https://yadoyadaigaku.com/
研修カテゴリー	ホスピタリティ研修ホテル業界向け研修

ミテモ株式会社

ミテモ株式会社は、教育とデザインの力を核として、個人、組織、社会の課題を解決することに特化しています。クリエイティブな視点と感性で問題を捉え直し、共創を通じて新しいアイデアを生み出すことで、顧客と共に未来へのポジティブな変化を促します。

ミテモの研修プログラムは、個々のスキル向上を図るテーマ別、階層別、業界別に分けられた多様なカリキュラムを提供しています。

具体的には、コミュニケーション、リーダーシップ、自己啓発など、個人のキャリア成長を支援することに焦点を当てており、デザイン思考やシナリオプランニングなどの現代的なアプローチを取り入れています。これらのプログラムは、参加者の自己発見と能力開発を促進し、より効果的な学びと成果を実現するための環境を整えています。

ミテモ株式会社の強み	ミテモは教育とデザインを融合し、個々の意志を引き出して未来を創造する企業です。
代表者	代表取締役 澤田哲也
所在地	東京都港区新橋2-5-5 新橋2丁目MTビル 3階
URL	https://www.mitemo.co.jp/
研修カテゴリー	ビジネスゲーム研修アサーティブコミュニケーション研修デザイン思考研修チームビルディング研修メンタルヘルス研修SDGs研修ホテル業界向け研修レジリエンス研修

ホスピタリティマネジメント株式会社

ホスピタリティマネジメント株式会社は、宿泊業と飲食産業に特化したコンサルティングと運営サポートを提供しています。創業以来、ホテル・旅館・レストランの経営改善、新規開業サポート、人材教育を実施し、現場と経営者の双方の視点から経営を分析します。

ホスピタリティマネジメント株式会社の研修プログラムは、ホスピタリティマインドを高め、技術力向上やプロ意識を促進する内容が特徴です。具体的には、レベニューマネジメント研修では、需要予測に基づき売上最大化を目指す方法を学びます。また、インターネットマーケティング研修では、デジタル予約増加の戦略を学びます。これらの研修は、スタッフのモチベーション向上と顧客満足度の向上を目指し、実務に即した内容で提供されています​。

ホスピタリティマネジメント株式会社の強み	ホテルの現場経験豊富な専門家集団が実務に基づいた具体的な改善提案と実行支援を行う。
代表者	代表取締役社長寺田 敏明
所在地	東京都中央区日本橋本町2-4-12 イズミビルディング8F
電話番号	03-5205-3622
URL	https://www.homa.jp/
研修カテゴリー	電話応対研修接遇研修ホテル業界向け研修デジタルマーケティング研修

株式会社 Finesse Hospitality Management

株式会社 Finesse Hospitality Managementは、日本独自のホスピタリティを基に、イベントコーディネート、各種コンサルティング、人材育成支援、セミナーなど幅広いサービスを提供しています。特に、外資系企業のイベントプランニングに強みを持ち、独自のノウハウとグローバルな視点を活かした高品質なサービスを展開しています。設立者の山本牧子氏は、600件以上のMICE案件に関わり、豊富な経験と実績を持っています。また、MICE関連の勉強会や講演活動を積極的に行い、日本のMICE業界を牽引しています。地域創生にも注力し、ユニークベニューの開発支援などを通じて、地域活性化にも貢献しています。

株式会社 Finesse Hospitality Managementの研修は、MICEセミナーやホテルサービス、人材育成に関する講演を提供し、業界の最新トレンドや実務的なスキルを学べる機会を提供しています。特に、実務経験豊富な講師陣が実践的な知識とノウハウを伝授し、受講者のスキル向上を図ります。また、参加者同士のネットワーキングを促進し、業界内での情報共有や連携を強化する場としても機能しています。個別企業向けのカスタマイズ研修も提供しており、企業のニーズに合わせた柔軟な対応が可能です。研修プログラムは、受講者が実際の業務で直面する課題を解決するための実践的な内容が多く含まれており、即戦力となる人材育成を目指しています。

株式会社 Finesse Hospitality Managementの強み	豊富な実績と高い専門性を持つイベントプランニングとMICE（会議・研修・展示会・イベント）に特化したコンサルティングが強みです。
代表者	山本 牧子
所在地	東京都港区三田5-1-12-503
電話番号	090-2251-9557
URL	https://finesse-hm.com/
研修カテゴリー	ホテル業界向け研修

一般財団法人日本ホテル教育センター

一般財団法人日本ホテル教育センターは、ホテル業界における教育と研修を通じて優秀な人材を育成することを目的としています。主な事業として、ホテル・ブライダルテキストの開発と普及、ホテルビジネス実務検定試験（H検）や和食検定の実施、国際交流の推進があります。また、基礎教育テキストには日英併記版もあり、英語を主とした授業にも対応しています。さらに、ホテル経営の実践的なシミュレーションプログラムや部門別管理の研修プログラムを提供し、現場での実務能力向上を図っています。これらの活動を通じて、ホテル業の発展と観光事業の振興に貢献しています。

日本ホテル教育センターの研修は、実践的な内容が特徴です。上級管理職向けの「ホテルマネジメントシミュレーション（HMS）」では、仮想ホテルと市場環境を使って実践的な経営スキルを磨きます。初級・中級管理者向けの「ホテルオペレーションプログラム（HOP）」は、部門別管理の模擬実践を通じて、計数管理能力を養います。また、国内外の観光関係団体を対象とした受け入れ研修も行い、国際的な連携と協力を深めています。これらの研修プログラムは、理論と実践を融合させ、受講者が現場で即戦力として活躍できるように設計されています。

一般財団法人日本ホテル教育センターの強み	一般財団法人日本ホテル教育センターは、ホテル業界の人材育成に特化し、教育テキストの開発や検定試験の実施で高い評価を得ています。
代表者	理事長　石塚　勉
所在地	東京都中野区東中野 3－15－14
電話番号	03－3367－5663
URL	https://www.jec-jp.org/
研修カテゴリー	ホテル業界向け研修

株式会社女将塾

集客向上のためのマーケティング支援、接客サービスの改善研修、新規・リニューアルプロデュースなど、お客様のご依頼に応じまして適切な選択肢をご提案、実施いたします。

株式会社女将塾の強み	株式会社女将塾は、伝統的な日本のおもてなしを現代に活かし、実践的な研修を提供することで、旅館業界のプロフェッショナルを育成することに強みがあります。
代表者	代表取締役 三宅 大功
所在地	東京都豊島区南池袋3-18-36 4F
URL	https://okamijuku.com/
研修カテゴリー	ホテル業界向け研修

IdeaREST

IdeaRESTは、飲食店、ホテル、商業施設の開業・経営支援を専門とする総合プロデュース会社です。ビジョン設定、業種業態の選定、ターゲット設定、店舗デザイン、オペレーションマニュアル作成、開業前後の接客研修、メニュー開発、販売戦略、テーブルコーディネート、店舗多角化やプライベートブランドの開発まで、幅広い分野でサポートを提供。事業計画書作成から開業後の定期フォローまで、一貫した支援を行い、顧客の成功を支えます。

IdeaRESTの研修は、飲食店、ホテル、商業施設に特化しており、実践的なスキルを磨くことを重視しています。コンサルティングセールス研修、ホテル管理者育成研修、フロアマネージャー＆テナント店長研修、接客サービス研修など多様なプログラムを提供。リモートやオンデマンド形式も対応し、参加者のスケジュールに合わせた柔軟な学習が可能です。実務に直結する内容で、スタッフの能力向上とサービス品質の向上を目指します。

IdeaREST の強み	IdeaRESTは飲食店、ホテル、商業施設の開業・経営コンサルティングを専門に行い、豊富な実績とノウハウを有しています。
代表者	門　浩司
所在地	神奈川県横浜市青葉区しらとり台53–10–611
電話番号	045-567-2900
URL	https://idearest.jp/
研修カテゴリー	ホテル業界向け研修

株式会社リョケン

株式会社リョケンは、1949年設立の旅館経営研究会を起源とする、旅館・ホテルの繁栄と発展を願う企業です。独自の「旅館の経営指針」を毎年発行し、経済環境や消費者ニーズの変化を踏まえた経営の方向性や商品計画、内部運営のポイントを整理。経営・運営の改善を幅広くサポートし、旅館業界の未来を見据えた独自のサービスを提供しています。

リョケンでは、新入社員から指導者までを対象としたサービススキル向上のためのオンライン講座を提供しています。受講者は場所や移動の制約を受けずに学べ、各講座は参加型で小人数制限定。特に「電話応対基礎特訓」では、第一印象を重視した電話対応スキルを徹底的に訓練します。

株式会社リョケンの強み	旅館・ホテル業界に特化した経営・運営の改善サポートを提供し、顧客の多様な課題に対応。
代表者	土屋 康一
所在地	静岡県熱海市和田町16-1
電話番号	0557-83-2120
URL	https://www.ryoken-jp.com/
研修カテゴリー	ホスピタリティ研修接客研修インバウンド研修ホテル業界向け研修

株式会社ホテリエスタッフ

2005年設立のホテリエスタッフは、ホテル業界に特化した人材サービスを提供。プロフェッショナルな教育と、個々のスタッフに合わせた専属担当者によるサポートで、スタッフがスキルとキャリアを積み重ね、ホスピタリティを高めることを促しています。安心のフォローシステムや充実した福利厚生も提供。

研修では、実務前の事前トレーニングを実施し、ホテル業界の専門スキル習得に重点を置く。定期的なセミナーや半年ごとのイベントでは、業界知識の深化とネットワーキングを促進。個別のニーズに対応した担当者が継続的なサポートを提供し、スタッフの成長を促す体系的なプログラムが整っています。

株式会社ホテリエスタッフの強み	株式会社ホテリエスタッフは関西初のホテル専門人材会社で、派遣スタッフの自己磨きと成長をサポートすることに特化。
代表者
所在地	兵庫県西宮市池田町3-1 サンテック・BLD　202
電話番号	0798-22-2057
URL	https://hotelierstaff.com/
研修カテゴリー	接遇研修ホテル業界向け研修CS研修

KeySessionのホテル研修プラン一覧

KeySessionに登録されているホテル研修のプラン一覧は以下のとおりです。

研修プラン	研修時間	研修会社
明日から実践できる接客・接遇力向上ホスピタリティ研修	3時間 または 6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
ホスピタリティマネジメント・リーダーシップ研修	6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
【人間関係の悩みを解決し社内活性化を図る】ホスピタリティ・コミュニケーション研修	3時間 または 6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
【OJTを体系化する部下育成研修】サービス業の現場で生かせる部下指導５つのステップ	3時間 または 6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
【飲食業幹部向けホスピタリティマネジメント研修】ホスピタリティを習得し考え方とマインドを広げる人材を育成する	4時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
現場リーダーの為の現場マネジメント力向上研修	3時間 または 6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
接客・接遇・サービス力向上のホスピタリティ研修	6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
インバウンド対応研修（ワークショップ）	3時間～6時間	株式会社JETTA
ホテル、病院など接遇マニュアル作成およびそれに基づいた研修	2時間	オフィスキャリエール
外国人スタッフ育成・マネジメント研修	3時間/6時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
クレーム＆カスタマーハラスメント対応研修	3時間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
ホテル向け研修	1日	株式会社モチベーション＆コミュニケーション
ホテル開業研修 - キャリア・世代・国籍を超えてひとつのチームを作る	1日6時間 / 計5日間	ザ・ホスピタリティチーム株式会社
ホスピタリティ顧客対応研修	1日	株式会社ノビテク

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ホテル業界向け研修の目的

ホテル業界向け研修の目的は、以下の4点です。

• サービスやホスピタリティが向上する
• 他社との差別化による競争力が強化される
• 教育コストが削減できる
• 海外顧客への対応もできるようになる

いずれもホテルの経営において重要なポイントです。これらは最終的に、ホテルの発展と安定につながります。

サービスやホスピタリティの向上

ホテル業界向け研修によって、従業員のサービスやホスピタリティ、接客技術を向上させます。

接客における心構えから具体的な技術まで、徹底してレクチャーするホテル業界向け研修。1から知識を習得する必要のある新人にとってはもちろん、ベテラン社員にとっても有意義な機会です。

普段の業務の忙しさによって忘れがちな、ホスピタリティの意識や接客の基本を再確認できます。さらにマネージャーなどの管理職にとっては、部下であるスタッフへの指導能力を磨けます。

他社との差別化による競争力の強化

ホテル業界向け研修で社員全体の能力を底上げすることで、「選ばれるホテル」になるための競争力を強化します。

コロナ禍による観光産業への影響が落ち着き、日本では3度目のホテルブームを迎えました。（※2023年7月執筆時点）国内でも「ホカンス」などの新たなブームが生まれたことに加え、外国人観光客の数もコロナ前の水準へ戻りつつあります。

顧客を獲得するチャンスが拡大し、競合も自社のサービスに一層の力を入れることは間違いありません。激しい競争が生まれる中で、選ばれるためには他社との差別化が重要です。

他社を凌いで新しい顧客の心を掴むために、高品質のホスピタリティやサービスは差別化要素の一つです。スタッフ全体の能力を底上げすることで、激化するホテルブームを勝ち抜くための競争力を養えます。

教育コストの削減

ホテル業界向け研修の目的の一つに、教育コストの削減も挙げられます。

ホテル業界向け研修を一度行えば、参加者全員の意識が一斉に変わります。とくにプロが提供する研修は洗練されたカリキュラムであるため、社員のモチベーションも向上しやすいです。

研修は社員全体に向けて一斉に実施することもできるので、費用と時間を抑えながらも大きな効果を出せる教育手段です。

海外顧客への対応もできるようになる

ホテル研修は、スタッフのインバウンド観光客への対応力を向上させる効果も期待できます。

コロナ禍が落ち着いた2023年現在、インバウンド観光客は増加傾向にあります。

そのため、海外顧客に対応できるスタッフが強く求められていますが、実際に対応できるスタッフが不足しているのが現状です。なぜなら、言語の壁があったり、文化や慣習が異なったりするからです。

そこで、外国人への対応方法を学ぶ研修を導入することで、海外顧客に対するホスピタリティは向上します。インバウンド観光客へのアプローチが成功すれば、ホテルの注目度は世界規模で広がることが期待されます。

ホテル業界向け研修の重要性

ホテル研修の重要性は、年々高まっています。その理由は、ホテル業界が以下のような課題を抱えているからです。

• 新型コロナウイルス感染症の懸念による打撃
• 慢性的な人手不足
• 外国人観光客に対する満足度の向上

ホテル業界は、コロナウイルスによって大きな打撃を受けました。2023年7月現在、観光産業の需要は回復傾向にありますが、ダメージから立ち直れていない企業も多々あります。

人手不足も懸念すべき問題です。早期離職率が高いホテル業界では、多くの企業が「社員の定着しやすい環境」を作れていません。

そして、外国人観光客に対する満足度も、安定した経営のためには見て見ぬふりができないポイントです。円滑にコミュニケーションを取り、国の文化に合うサービスを提供することは、満足度の向上に重要な要素とされています。

これらの課題を解決するために、効率よく社員の質を向上させられるホテル業界向け研修が重視されているのです。

ホテル業界向け研修で実施する内容

ホテル業界向け研修で実施する内容は、おもに以下の5つです。

• 接客をする上でのマナー
• 姿勢や立ち振る舞い
• ホスピタリティ
• FIRST AID
• グループディスカッション

接客をする上でのマナー

ホテルでの接客に大切なマナーを学びます。

具体的に学ぶ内容は、あいさつや姿勢、所作、言葉遣いや声のトーンなどです。また、上座や下座の決まりなど、一般的なビジネスマナーも学びます。

言葉遣いに関しては、普段から意識しているスタッフでさえも、実際にプロの講師から学ぶと、いかに誤った言葉を使用していたのかを自覚させられます。たとえば、「こちらの方〜」など、いわゆる方角を指す「方言葉」です。方言葉は別名、詐欺言葉といわれ、一流の接遇が求められるサービス業界では使用してはいけないとされています。

講習では、正しい言葉遣いに加えて、東京や大阪、地方によって異なる言葉遣いの微妙な意味合いや、相手が不愉快になる方言なども豆知識として教わります。

顧客がホテルスタッフに求めるのは、他のサービス業よりも洗練された接客です。期待に応えられるように、プロとして働く上で欠かせない基本的なマナー講習を実施します。

姿勢や立ち振る舞い

ホテルスタッフに相応しい、姿勢や立ち振る舞いを学びます。

立ち姿やお辞儀の仕方、ペンの渡し方など、一流のホテルスタッフは一つひとつの動作に美しさが求められます。下を向いて待機しているスタッフや、動作が雑なスタッフに対して、頼りたいと思えるでしょうか。顧客に安心感を与えるためにも、洗練された立ち振る舞いが必要です。

ミスをして謝罪しなければならない場面でも、完璧なお辞儀は相手に最大限の誠意を伝え、気持ちを和らげる効果を発揮します。

ホスピタリティ

ホテルへの滞在に高い価値を付加する、ホスピタリティを学びます。

ホテル業界向け研修では、そもそもホスピタリティとは何か、どうしてホスピタリティが必要なのかといった根本から学びます。その上で、ホスピタリティの高い接客術を学ぶことで、時と場面に合った応用的な対応ができるようになります。

ホスピタリティを身につけ、自然に顧客の視点に立てるようになれば、マニュアルにもない一人ひとりに合わせたサービスが可能です。満足度の向上、ひいてはリピーターを増やすことができます。

FIRST AID

ホテル業界向け研修の中には、非常事態に対応できるFIRST AIDを学べるものもあります。

FIRST AIDとは、医療における応急処置のことです。AEDの使い方や人工呼吸法、毒虫に刺されたときの処置方法や、非常時の退避行動についてなど、その種類はさまざまです。

日本でFIRST AIDが導入されている研修は少数ですが、海外にはサービス業の就業者に必須で課されている国もあります。顧客の身を守る技術をもつスタッフが多いほど、ホテルに対する信頼は強固なものに。非常事態にも冷静に対処できるよう、導入をおすすめします。

グループディスカッション

チーム力を高めるため、グループディスカッションを実施する研修もあります。

グループディスカッションでは、社員同士が意見交換をしたり、共通の課題にチャレンジします。普段は話さない人ともコミュニケーションを取る機会となり、社員同士の親睦を深めるきっかけにもなります。

実際に筆者が受けたのは、8人程のグループで紙を渡されてできるだけ高く立体タワーを作る方法を考えたり、裁判員制度についてグループごとに考えてメリットデメリットを発表したりする内容でした。

メンバー全員が懸命に取り組んだ後、制限時間の中でより優秀な成果を出したグループにはポイントが加算されて評価されました。

これらはホテル研修と直接関係が無いように思えますが、設定を「スタッフ対お客様」にすることで効果を発揮します。正しい敬語や丁寧な立ち振る舞いが行えているかをグループディスカッションの中で確認したり、他人とのコミュニケーション能力を養えたりできるのです。

さらに、交流を通じて他のスタッフの業務にかける思いや接客のコツなどを知り、新たな気づきが得られることも。社員同士の交流を促すことが、会社全体のチーム力を高めます。

ホテル業界向け研修のカリキュラム例

ホテル業界向け研修のカリキュラム例は、以下の通りです。

ホテル業界向け研修の選び方

ホテル業界向け研修を選ぶ際には、以下3つのポイントをチェックしてください。

• 研修の目的に沿った内容か
• 講師の実績や経験が十分か
• サポート体制が充実しているか

それぞれのポイントについて解説していきます。

研修の目的に沿った内容か

研修の目的を明確にし、それを達成できるカリキュラムの研修を選びましょう。

研修を選ぶ前に、まずは現状の課題を整理し、どのような状態に導きたいのか目的をはっきりさせることが重要です。一括りにホテル業界向け研修と言えど、実際の内容はさまざま。若手に向けて基礎スキルの改善に重点を置くものや、マネジメントに役立つリーダー力を磨くものなど、多様な種類があります。

研修の内容を現場で実践することが目的であれば、体験型のワークやディスカッションが含まれているものがおすすめです。

講師の実績や経験が十分か

研修の効果を高めたいのであれば、実績のある講師を選びましょう。

経験豊富な講師は、受講者のモチベーションの上げ方や苦手を克服する方法に精通しています。サービス業のなかでも、とくにホテル業界を得意とする講師を選べればベストです。

研修の経験のみならず、ホテル業界での勤務経験も確認してみましょう。実際の勤務経験がある人ほど、業界を熟知している可能性が高い上に、働く側の視点も取り入れた研修を提供できます。

サポート体制が充実しているか

研修会社のサポート体制が充実しているかどうかも、意識したいポイントです。

研修会社やプランによっては、当日までの打ち合わせや、自社に合わせたカリキュラムのカスタマイズができます。講習だけでなく、実施後のアンケートや習熟テストを提供する研修プランもあります。

目的の達成に向けて最適な研修を実施する鍵は、研修会社の親身なサポートです。目的を事前に共有し、ニーズに応じたオリジナルの研修を実施すれば、参加者の習得度は各段に上がります。

ホテル業界向け研修についてよくある質問

ホテル業界向け研修についてよくある質問ホテル業界向け研修についてよくある質問は、以下の3点です。

• ホテル業界向け研修はオンラインでも受講できますか？
• 有名な講師に指導して欲しいときにはどうすればよいですか？
• ホテル業界向け研修の費用はどのくらいですか？

それぞれの質問に回答していきます。

 

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ホテルの支配人の仕事 - 役割とその責任を解説

現場の最高責任者であるホテル支配人は、ホテル全体の運営を指揮し、全スタッフを統括する立場にあります​。主な役割には、宿泊・料飲など各部門の業績管理や経営方針の決定​、新たなサービス戦略の企画・実行、スタッフの指導・育成など多岐にわたる業務が含まれます​。

特に「顧客満足」「従業員満足」「ホテルの収益」の3観点からホテル全体を俯瞰し、常に最良の状態で運営することが求められます​。支配人の采配次第でスタッフの士気やお客様満足度が左右されるため、その責任は非常に重大です​。

ホテリエ必見 - お客様に感動してもらえるホテルの接客とは

ホテルで顧客に感動を提供するには、単なる宿泊や食事の提供だけではなく、きめ細やかな接客スキルと温かみのあるホスピタリティが欠かせません。身だしなみや声のトーン、立ち振る舞い、言葉遣いのような基本的マナーを徹底しつつ、顧客の文化や特性、状況に合わせた柔軟な対応が重要です。

ホスピタリティを極めたホテルスタッフたちの取り組みとは

世界中には数万人の顔や車のナンバーを覚えるドアマンなど「伝説」と呼ばれるホテルスタッフが存在します。海外ではチップが対価となるが、日本では純粋におもてなしの精神で応えます。

ハウスキーピングは微細な汚れまで厳しく点検し、忘れ物対応にも細心の注意を払います。フロントやコンシェルジュはチームで徹底的にサポート。多くの外国人観光客が日本のホスピタリティに感動し高評価を与えている。

接客が上手い人の特徴は？接客のコツをホスピタリティのプロが解説。

接客が上手な人には、丁寧な言葉遣いや自然な笑顔、相手の気持ちを汲み取る共感力といった卓越したコミュニケーション力が備わっています。適切なトーンの調整や清潔感のある身だしなみ、場の雰囲気を読む観察力によって、お客様が安心して相談できる環境を作り出します。

商品やサービスに対する深い愛着と、新しい情報や技術を学ぶ意欲も、説得力ある説明や的確な提案につながります。常に自身のスキルを磨き続ける姿勢が、お客様との信頼関係を築き、リピートや好感度の向上に大きく貢献するのです。

ホテル業界の人材不足を乗り越える - 人材不足の原因と効果的な対策方法を解説

ホテル業界では深刻な人材不足が続き、正社員・非正規社員ともに高い不足率に直面しています。背景にはホテル開業の増加や離職率の高さ、低賃金、少ない有給取得、夜勤を含む不規則勤務などが挙げられます。

人材不足はサービス品質の低下や顧客満足度の減少を招き、さらなる離職を引き起こす恐れもあります。この課題を解決するには、給与や福利厚生の改善、勤務形態の見直し、DXや外国人材の活用、清掃ロボットや自動チェックインなどの業務効率化が効果的です。

さらに体系的な研修プログラムを導入し、スタッフのスキル向上と定着率アップを図ることが重要といえます。

ホテルの仕事を５大部門と職種ごとに解説します。

ホテルは宿泊部、料飲部、宴会部、管理・営業部門、ブライダル部門など大きく5つの部門に分かれ、それぞれが連携することで上質なサービスを生み出します。

宿泊部はチェックインや客室管理を担い、料飲部はレストラン運営やルームサービスを提供します。宴会部はイベントや会議を成功に導き、管理・営業部門は戦略的なマーケティングや収益管理を行います。ブライダル部門は一生に一度の特別な日の演出をサポートします。フロントやコンシェルジュ、ベルスタッフ、ハウスキーピングなど多彩な職種が存在し、いずれもホスピタリティや語学力、丁寧な言葉遣いなどが重要です。

部門や職種ごとに異なる役割を理解し、協力し合うことで、ホテル全体のサービス品質と顧客満足度を高められます。

ホテリエとは - 起源、役割、とホテルマンの違いについて解説

「ホテリエ」とはフランス語由来の言葉で、当初はホテルの経営者や事業家を指しておりましたが、現代ではホテル業界に広く携わるプロフェッショナルを意味します。

彼らの役割はホテルの経営戦略や運営管理だけでなく、ゲストの満足度向上やブランド価値の強化にも及びます。コミュニケーション能力や問題解決力、複数業務を同時に進めるマルチタスク力などが重要とされます。お客様を温かく迎えるホスピタリティの心や柔軟な対応力、仕事への情熱といった人間的資質が、最高のサービスを提供する土台となります。

ホテル研修と一緒に実施を検討したい研修

接客研修

ホテル業界では、高品質な顧客サービスが非常に重要です。接客研修は、顧客とのコミュニケーションスキルを向上させ、顧客満足度を高めるために役立ちます。

接客研修のおすすめ研修会社25選

ホスピタリティ研修

この研修は、接客サービスにおける細やかな気配りや心遣いを学ぶのに適しており、ホテル業務においてゲストに快適な体験を提供するための基本を身につけることができます。

ホスピタリティ研修のおすすめ研修会社14選

問題解決研修

ホテル業務は予期せぬ問題が発生することが多いため、問題解決スキルは必須です。この研修を受けることで、スタッフは効果的な解決策を迅速に見つけ、対応する能力を養うことができます。

問題解決研修のおすすめ研修会社33選

クレーム対応研修

ホテル運営においては、ゲストからのクレーム対応が避けられません。クレーム対応研修を受けることで、スタッフは適切な対応方法を学び、ゲストの不満を効果的に解決する方法を身につけることができます。

クレーム対応研修のおすすめ研修会社23選

部下育成研修

ホテル業界ではチームワークが重要です。上司やマネージャーが部下を効果的に指導し、育成するためのスキルを習得することは、全体のサービス品質を向上させるのに役立ちます。

部下育成研修のおすすめ研修会社34選

ホテル研修の導入をサポートします

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